Το Πρόγραμμα Μαθητική Επιχείρηση είναι το μεγαλύτερο πρόγραμμα νεανικής επιχειρηματικότητας στο νησί. Οι μαθητές/τριες, 15-18, καθ’ όλη τη διάρκεια του ακαδημαϊκού έτους μεταμορφώνουν τις επιχειρηματικές τους ιδέες σε πραγματικότητα, καθοδηγούμενοι από τους εκπαιδευτικούς και τους μέντορες τους από την επιχειρηματική κοινότητα. Οι συμμετέχοντες έχουν πρακτικές εμπειρίες στη λειτουργία μιας πραγματικής επιχείρησης, από το σχηματισμό ομάδας, την άντληση κεφαλαίων, την ανάπτυξη επιχειρηματικού σχεδίου, την ανάπτυξη προϊόντων, το μάρκετινγκ και τις πωλήσεις, έως και την εκκαθάριση της εταιρείας. Η Εμπορική Έκθεση είναι η απόλυτη γιορτή του προγράμματος όπου οι μαθητές μοιράζονται τις ιδέες τους με τον κόσμο.